，一个弟弟给我妹妹上了微博话题热搜榜，研究制作麻辣烫的。据西部决策报报道，在山东聊城，9岁的弟弟大秀厨艺，给妹妹做麻辣烫。
袁姐姐说她很想吃麻辣烫。弟弟一听，就去厨房开始准备食材。他做的时候觉得挺震撼的，特别好吃。
对此，有网友留言:ldquo别人的弟弟rdquo。
据悉，麻辣烫发源于岷江岸边的四川省乐山市五通桥区牛华镇。起初，船夫和纤夫创造了麻辣烫，一种简单而独特的吃法。
从成都到三峡流域，因为水流湍急，追踪器成了必不可少的一景。除了拉纤维，他们还在河边立起石头和瓦罐，捡些树枝当柴火生火，舀几勺河水。一切都是就地取材。如果有蔬菜，就把蔬菜放进去，然后加入一些野菜做馅，再加入海椒、花椒等调料，涮着吃，既能满足你的胃，又能让你吃下去。
这种吃法因为简单，很快就沿河传播开来。后来码头上的小贩看到了商机，就把菜和炉子改造了一下，放在载重两端，边走边喊。在河边和桥头卖劳力的人成了货物周围的常客。如今，麻辣烫已经逐渐从河边走向岸边。
现在的麻辣烫经过改良，以大骨头为汤底，辅以较软的调料。红油汤不再是必须元素，而是一种选择，取而代之的是别具特色的芝麻酱。
制作方法也从热烫变成了大锅骨汤熬制，然后根据每个人的口味加入调料。改良后的麻辣烫已经遍布中国，也做出了很多麻辣烫连锁品牌。
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